Кухня Индонезии, национальные блюда Индонезии


Горящие туры
Туры по странам

Турагентства Москвы
Акции Турагентств

Энциклопедия туриста
Отзывы Туристов
Кухня Индонезии

Кухня Индонезии

Национальная кухня Индонезии отличается переплетением традиций островных кухонь, а также Индии и Китая.

Основные индонезийские блюда состоят из следующих ингредиентов:

Кухня

  • из зерновых, в частности из риса, бобовых,
  • из овощей, например, баклажанов, капусты, перца, салата, помидоров, моркови, тыквы,
  • из мяса – говядины, курицы,
  • из морепродуктов – рыбы, крабов, лангустов, кальмаров и креветок.

Для приготовления большинства блюд в Индонезии используют различные специи и соусы. Наиболее часто добавляют в блюда гвоздику, имбирь, тамаринд, сою, арахис, карри, чеснок, мускатный орех, различные сорта перца, в том числе самые острые.

Национальные блюда Индонезии

  • Основой для многих блюд традиционной индонезийской кухни является рис – «наси». Часто он используется как гарнир. Кроме того из него готовят рисовую лапшу, рисовые пироги, чипсы и многое другое. Известным национальным блюдом из риса является «наси горенг» - жареный рис с добавлением овощей, мяса, морепродуктов и специй.
  • Из салатов в стране популярны овощные. Салат «гадо-гадо» состоит из отварных овощей, бобовых, соевого творога и острого арахисового соуса.
  • Омлет «ваби», приготовленный из орехов и зелени
  • Традиционным мясным блюдом считается «сатэ» – шашлык из мяса или морепродуктов.
  • Индонезийская кухня отличается и своими десертами. Из фруктов здесь можно попробовать разные сорта бананов, ананасы, помело, папайя, карамболь, рамбутан, салак, манго, дуриан и другие. Один из самых популярных десертов – жареные бананы.
  • В состав индонезийских супов включают лапшу, овощи и фрикадельки.

Большая часть населения Индонезии исповедует ислам, поэтому свинину здесь не едят или едят крайне редко.

Каракатица с рисомВ Индонезии существуют также экзотические блюда, с которыми туристам надо быть осторожнее, к ним относят жареную саранчу, суп из плавников акулы, ласточкины гнезда, каракатицу с рисом, лягушачьи лапки, завёрнутые в тесто и другие.

Традиционно в стране принимают пищу с помощью специальных палочек или вообще без столовых приборов, однако в ресторанах могут подать и европейские столовые приборы.

Острые блюда индонезийцы запивают холодной водой и чаем.

Самыми популярными напитками в стране считаются кокосовое молоко, сок из местных мандаринов со льдом – «эс-джерук», напиток из сока сахарного тростника под названием «аир-тебу», а также имбирный чай.

Из алкогольных напитков в некоторых районах Индонезии можно попробовать рисовое вино «брэм», пальмовую водку «арак» и пиво «туак», приготовленное на основе сока пальмовых цветов.

Таможня и визы
География и климат
Отдых и развлечения
Найдем самый выгодный тур
Куда едем?
    Даты вылета
    Ваши контакты
    Получить лучшие цены

    Нажимая на кнопку "ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ", я принимаю положения политики конфиденциальности и даю свое согласие на обработку персональных данных

    Устали искать? Мы сами найдем Вам нужный тур!

    Наши эксперты быстро подберут для вас лучшие варианты

    Перезвоните мне

    Туры на другие курорты Индонезии

    Достопримечательности Индонезии

    Озеро Братан
    Озеро Братан, известное также под названием «Озеро Священной Горы», расположено на острове Бали, в самом его сердце, на высоте около полутора километров. Братан находится у подножия Гунунг Катур – второй по высоте горы на острове – и до сих пор является крупнейшим источником пресной воды. С древнейших времен озеро считалось священным,...
    Королевский дворец Сималунгун
    Лес обезьян в Убуде
    Священный лес обезьян, расположенный в Убуде, на острове Бали является одной из самых заметных и посещаемых достопримечательностей. Заповедник, на территории которого и расположен знаменитый лес, находится рядом с деревней Падантегал и населен длиннохвостыми макаками, число которых равняется примерно 600. Прогулки по тропическим...
    Водопад Сиписо-писо
    Посмотреть все достопримечательности
    Фото достопримечательностей Индонезии
    Поделись с друзьями!
    Поможем найти тур
    ×

    Профессиональный
    подбор тура

    Потратьте всего 1 минуту и получите подборку
    выгодных туров от наших экспертов

    Шаг 1
    Шаг 2
    Шаг 3
    Шаг 4
    Шаг 5
    Куда едем?
      Ваш город
      Дальше

      Спасибо!