Кухня Туниса, национальные блюда Туниса


Горящие туры
Туры по странам

Турагентства Москвы
Акции Турагентств

Энциклопедия туриста
Отзывы Туристов
Кухня Туниса

Кухня Туниса

Кухня Туниса своими традициями больше близка к европейской, чем к традиционной арабской. Среди острых приправ здесь популярна харисса. Она подается на отдельном блюде вместе с оливковым маслом. Вкусом она напоминает аджику, но без соли. Есть хариссу принято, обмакивая в нее кусочки хлеба. При этом острота блюда зависит только от того, насколько сильно вы пропитаете его приправой.

Хлебные изделия в Тунисе представлены в двух видах: «багет» (длинный батон) и «лаваш». Резать хлеб не принято, его ломают руками и употребляют в больших количествах.

Мясо в стране продается парным. В ассортименте представлены кусочки баранины и говядины. Если есть желание, то можно отведать и верблюжатины. Готовят мясо, как правило, на вертелах, шампурах или в жаровнях. Исключением является национальное блюдо кебаб. Для его приготовления мясо нарезается мелкими ломтиками.

Рыба и морепродукты у тунисцев предпочтительнее мяса, несмотря на их дороговизну. Самыми дешевыми являются блюда из тунца, сардины и скумбрии. Более дорогими считаются кушанья из угрей, креветок и моллюсков. А мясо морских каракатиц или осьминога считается деликатесным.

В Тунисе неприлично смотреть в лицо человека, который ест. Кроме того, запрещено кушать стоя или на ходу.

Жирную пищу запивают горячим чаем. Употребление свинины запрещено законом для всех мусульман, именно поэтому вы не найдете ее в меню большинства ресторанов.

Традиционное блюдо тунисцев«кускус» - манная каша, приготовленная из сортов твердой пшеницы. Многие любят брик – похож на чебурек, но с начинкой из яиц. Большинство супов в Тунисе пюреобразные. Они готовятся из большого разнообразия продуктов, включая дыни.

Из молочных продуктов вы отведаете только сыр. Его недостаток компенсируется широким ассортиментом сладостей, большинство из которых готовится из патоки, полученной из фиников.

Из фруктов вам предложат плоды кактуса, маринованные маслины и многое другое. Практически все местные продукты питания производятся на территории Туниса.

Национальным напитком считается зеленый чай с мятой, очень горячий и сильно сладкий. Тунисцы не употребляют алкоголь, но к «пьяным» туристам относятся лояльно. Тем более что в стране производятся несколько сортов вина и пива. Из спиртных напитков вам предложат «буху» - инжирную водку, а также «тибар» - напиток из фиников по вкусу схожий с коньяком. Имеется также широкий выбор импортной алкогольной продукции, но цены на нее чрезмерно высоки.

Отдых и развлечения
Особенности и традиции
География и климат
Найдем самый выгодный тур
Куда едем?
    Даты вылета
    Ваши контакты
    Получить лучшие цены

    Нажимая на кнопку "ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ", я принимаю положения политики конфиденциальности и даю свое согласие на обработку персональных данных

    Устали искать? Мы сами найдем Вам нужный тур!

    Наши эксперты быстро подберут для вас лучшие варианты

    Перезвоните мне

    Туры на другие курорты Туниса

    Достопримечательности Туниса

    Базилика святого Киприана
    Базилика святого Киприана находится на востоке от главной дороги Карфагена. От самой базилики практически ничего не осталось. Но можно прочитать силуэт базилики, видно часовню, апсиду и баптистерий. 
    Форт Бордж эль-Кебир
    Форт Бордж эль-Кебир - это одна из самых главных достопримечательностей и крепостей Джербы. Находится он в нескольких сотнях метров от города Хумт Сука, рядом с портом. Построена крепость в XVI веке, во времена борьбы против нашествия испанцев. В 1968 году были проведены реставрационные работы, в ходе которых было установлено, что...
    Римский театр
    Римский театр расположен на склоне холма, который выходит к морю. Он был построен во II веке. Театр мог вмещать в себя около 5 тысяч человек. Сцена театра немного приподнята, несмотря на многовековую историю, сохранилось даже подобие сценических задников. В настоящий момент римский театр практически полностью восстановлен и используется...
    Исламский музей
    Исламский музей находится между мужской и женской частями Рибата, в здании бывшей мечети. Музей существует с 1958 года. В нём представлена практически вся история исламского мира. В музее представлена коллекция предметов и древних рукописей, которые относятся к эпохе возникновения ислама, ткани IV-VI веков, образцы резьбы по дереву...
    Посмотреть все достопримечательности
    Фото достопримечательностей Туниса
    Поделись с друзьями!
    Поможем найти тур
    ×

    Профессиональный
    подбор тура

    Потратьте всего 1 минуту и получите подборку
    выгодных туров от наших экспертов

    Шаг 1
    Шаг 2
    Шаг 3
    Шаг 4
    Шаг 5
    Куда едем?
      Ваш город
      Дальше

      Спасибо!