Кухня Таиланда, национальные блюда Таиланда


Горящие туры
Туры по странам

Турагентства Москвы
Акции Турагентств

Энциклопедия туриста
Отзывы Туристов
Кухня Таиланда

Кухня Таиланда

Кухня Таиланда – одна из самых уникальных в мире. В ней нашли сочетание логичность и качество китайской кухни и острота, присущая мексиканским блюдам.

Теплый тропический климат страны позволяет собирать несколько урожаев в год, а исповедуемая религия (буддизм) не вносит существенных ограничений в рацион тайцев.

Все блюда, приготовленные здесь, представляют собой неповторимое сочетание кислого, горького, сладкого и острого.

Четко обозначенных рецептов по приготовлению блюд в Таиланде нет. Ингредиентный состав каждого из них варьируется в зависимости от времени года и доступности определенных продуктов. Повар на свое усмотрение составляет композицию кушаний.

Но есть продукты, которые непременно присутствуют на столе каждого жителя Таиланда. Это рис, кокос, чили, чеснок, кориандр, корень имбиря и лимонное сорго. Создание блюд в Таиланде – процесс творческий. Повар соблюдает лишь общий порядок приготовления блюда, при этом часть его компонентов может быть заменена другими.

В основе всех блюд тайской кухни лежит рис (кхао). Он подается как в качестве основного кушанья, но может быть и гарниром, частью салата или десерта. Большая часть тайских блюд, приготовленная без риса, теряет свой пикантный вкус.

Главной изюминкой кухни Таиланда являются приправы и соусы. Местные повара умеют использовать их таким образом, что любое блюдо с ними приобретает неожиданный, но в тоже время пикантный и изысканный вкус. Но при этом сочетание самых экстремальных вкусов в тайской кухне сбалансированы.

Второе по популярности блюдо – это лапша и макаронные изделия. Наиболее интересны такие блюда тайской кухни, как: «ми кроп» - обжаренные макароны под кисло-сладким соусом, «наам» - лапша, отваренная в бульоне, «кхамон йин» - рисовая лапша с салатом и другие.

Мясо тайцы употребляют редко, ввиду его дороговизны. Оно чаще готовится на заказ.

В Таиланде великое множество супов, каждый из которых имеет свой уникальный вкус. Много употребляется рыбы и морепродуктов. К национальным рыбным блюдам относятся: «лаап» - острый рыбный салат, «сомтам» - салат из крабов и папайи, отварная скумбрия «пла ту» и т.д.

Традиционно во время тайской трапезы на стол одновременно ставят основное блюдо, горячие и холодные закуски, десерты, супы и фрукты.

Все блюда тайцы запивают холодной водой, либо используют для этого чай со льдом. Увидеть на тайском столе алкогольные напитки можно нечасто. Их запрещено употреблять одновременно с острыми приправами.

Популярным напитком в Таиланде является пиво.

Отдых и развлечения
Полезная информация
Особенности и традиции
Найдем самый выгодный тур
Куда едем?
    Даты вылета
    Ваши контакты
    Получить лучшие цены

    Нажимая на кнопку "ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ", я принимаю положения политики конфиденциальности и даю свое согласие на обработку персональных данных

    Устали искать? Мы сами найдем Вам нужный тур!

    Наши эксперты быстро подберут для вас лучшие варианты

    Перезвоните мне

    Туры на другие курорты Таиланда

    Достопримечательности Таиланда

    Руины Вианг-Кум-Кам
    Эти руины находятся южнее города на 5 километров. Во всей области Вианг-Кум-Кам является самым древним поселением. Археологи считают, что оно существовало с 10-11 веков. Поселение было построено при правителе Менграеме еще до строительства современного города Чианг Май. Во время раскопок руин было найдено 20 различных древних храмов.
    Водопады Намток и Муеанг
    Высота этих живописных естественных водопадов – 20 метров. Неподалеку находится природный бассейн, в котором можно искупаться. 
    Рыбацкая деревня в заливе Пханг Нга
    Эта деревушка у острова Ко Пануи построена на сваях прямо над морем. Одноэтажные домики на платформах примыкают к южной оконечности острова. Здесь проживают около 2 тысяч человек. Деревня была построена на воде потому, что в 18 веке тайцам было очень сложно купить землю. Около 50% жителей деревни занимаются туризмом, еще 40% по-прежнему...
    Музей горных племен
    Этот музей находится в самом центре Чианграя. Он был создан для изучения культуры и быта таиландских горных племен. В музее можно увидеть оружие, предметы дл ведения хозяйства и для рыболовства, инструменты, жилье, одежду и многое другое. При музее открыт образовательный центр. Он организует экскурсии, а деньги с них идут на поддержку...
    Посмотреть все достопримечательности
    Фото достопримечательностей Таиланда
    Поделись с друзьями!
    Поможем найти тур
    ×

    Профессиональный
    подбор тура

    Потратьте всего 1 минуту и получите подборку
    выгодных туров от наших экспертов

    Шаг 1
    Шаг 2
    Шаг 3
    Шаг 4
    Шаг 5
    Куда едем?
      Ваш город
      Дальше

      Спасибо!