Кухня Египта, национальные блюда Египта


Горящие туры
Туры по странам

Турагентства Москвы
Акции Турагентств

Энциклопедия туриста
Отзывы Туристов
Кухня Египта

Кухня Египта

Арабская кухня

Арабская кухня.

В ходе своей многотысячелетней истории Египет не раз был захвачен другими народами, чьи кулинарные обычаи постепенно приспособились к местным традициям. В настоящее время египетская кухня – это смешение ливанской, сирийской, турецкой и французской кухонь.

Основными продуктами, которые используются на кухнях Египта, являются различные виды бобовых и злаков, чеснок, лук, перец и баклажаны, а также множество видов соусов и подливок. Основной и самой обильной трапезой считается ужин. Неотъемлемой частью египетской кухни являются овощи, которые активно потребляются как сырыми, так и в тушёном и жареном виде. Так, на любом египетском столе традиционно присутствует салат из помидоров, кориандра, мяты и перца с луком. Заправляется салат оливковым маслом, лимонным соком и уксусом.

Пюре из бобовых

Пюре из бобовых.

Среди разнообразных блюд египетской кухни есть несколько наиболее популярных. Это «фуль», состоящий из вареных бобов со специями; фрикадельки из овощей или котлеты из протертых бобовых (так называемые «филяфили»); вяленая говядина с пряностями («pasterma»); говяжьи котлетки; гуляш из овощей («torly»). А фаршированные голуби с рисом – самый изысканный деликатес.

Обязателен за столом баладийский хлеб («aish»).

Твёрдые сорта сыра в кухне Египта почти не применяются, в основном  используют брынзу.

Национальная кухня предлагает также большой выбор мясных и особенно рыбных блюд. Можно полакомиться креветками, угрем и запеченной рыбой с соусом. Особенностью мясного меню является использование говядины, баранины, птицы, но не свинины, ислам этого не позволяет.

Махви

Махви.

В качестве десерта можно отведать вермишель, запеченную с медом и орехами, слоёные пирожки, а также пирожные, варёные в молоке.

Достаточно яркая отличительная черта египетских блюд — очень широкое применение мёда, а также огромное количество специй. Последнее связано с жарким климатом страны и предостерегает еду от быстрой порчи.

Рестораны, в которых можно отведать национальные блюда, расположены во многих гостиницах. Кроме того, национальные блюда находятся в специальном углу на шведском столе.Алкогольные напитки продаются в Египте вполне свободно. Заслуживают внимания вина «Фараоны», «Омар Хайям», «Руби д'Эгипт», «Гианаклис» и др., а также пиво «Стелл

а». Все они отличаются высоким качеством. А вот от покупки местных напитков лучше воздержаться – это небезопасно для здоровья.Чай каркадэ

Чай "каркадэ".

Безалкогольные напитки отличаются разнообразием: разные сорта кофе, чая, который является самым главным египетским напитком, и каркадэ. Кофе предлагается 3 видов: зияда (с очень большим количеством сахара), масбуд (просто сладкий) и сада (совсем без сахара).

Особенности и традиции
География и климат
Отдых и развлечения
Найдем самый выгодный тур
Куда едем?
    Даты вылета
    Ваши контакты
    Получить лучшие цены

    Нажимая на кнопку "ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ", я принимаю положения политики конфиденциальности и даю свое согласие на обработку персональных данных

    Устали искать? Мы сами найдем Вам нужный тур!

    Наши эксперты быстро подберут для вас лучшие варианты

    Перезвоните мне

    Туры на другие курорты Египта

    Достопримечательности Египта

    Остров Элефантина
    У этого острова есть несколько названий: его еще называют островом Йебу или Слоновьим островом. Раньше здесь активно торговали слоновой костью. Остров Элефантина делит Нил напротив Асуана на два рукава. Длина острова составляет 1,5 километра. На острове расположены руины храма Хнума, Храм Сатис, построенный при царице Хатшепсут...
    Луксорский музей
    Официально Луксорский музей был открыт в 1975 году. В нем собрана коллекция раннехристианского и древнеегипетского искусства.  Наиболее интересные экспонаты музея – это рельефы из храма Тутмоса III, скульптурная группа, изображающая бога Нила Себека и Аменхотепа III, различные папирусы и многое другое. В этот музей также попали...
    Мечеть Абдульхасана Эльшази
    Данная мечеть является одной из главных достопримечательностей города Хургада. Высота минаретов мечети – до 40 метров. Попасть внутрь можно только будучи мусульманином, поэтому туристам разрешают осмотреть внутреннее убранство мечети только через входную дверь. На пятничную молитву часто собирается такое большое количество...
    Мечеть Султана Хасана
    Мечеть Султана Хасана является одной из самых красивых, знаменитых и монументальных мечетей в Каире. Ее построили во времена султана Эль Нассера Хасана, а также его сына, Эль Нассера Мохамеда ибн Калауна. Строительство этой мечети чуть не опустошило казну государства. Построено здание было перед цитаделью Саладина, на площади....
    Посмотреть все достопримечательности
    Фото достопримечательностей Египта
    Поделись с друзьями!
    Поможем найти тур
    ×

    Профессиональный
    подбор тура

    Потратьте всего 1 минуту и получите подборку
    выгодных туров от наших экспертов

    Шаг 1
    Шаг 2
    Шаг 3
    Шаг 4
    Шаг 5
    Куда едем?
      Ваш город
      Дальше

      Спасибо!